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	<title>Arquivos alimentação - Blog UniDomBosco</title>
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	<description>Tudo sobre Graduação e Pós</description>
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	<title>Arquivos alimentação - Blog UniDomBosco</title>
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		<title>O que faz um profissional de Nutrição</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Blog UniDomBosco]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 07 Jan 2026 10:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Carreira]]></category>
		<category><![CDATA[alimentação]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>É muito comum a dúvida do que faz uma Nutricionista. O profissional de Nutrição tem um papel central na promoção da saúde, prevenção de doenças e&#46;&#46;&#46;</p>
<p>O post <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/o-que-faz-um-nutricionista/">O que faz um profissional de Nutrição</a> apareceu primeiro em <a href="https://unidombosco.edu.br/blog">Blog UniDomBosco</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="bsf_rt_marker"></div>
<p>É muito comum a dúvida do que faz uma Nutricionista. O profissional de Nutrição tem um papel central na promoção da saúde, prevenção de doenças e na melhoria da qualidade de vida por meio de uma alimentação equilibrada. No entanto, a área vai muito além da elaboração de dietas e planos alimentares personalizados.  </p>



<p>Uma pesquisa recente realizada pela WW, em parceria com o Instituto Kantar, destaca que os brasileiros estão cada vez mais atentos à sua saúde e bem-estar. O levantamento, que entrevistou 14.506 pessoas de 15 países, incluindo o Brasil, mostrou que 91% dos brasileiros têm como prioridade melhorar ou manter sua saúde física e mental (fonte: <a href="https://www.em.com.br/app/noticia/saude-e-bem-viver/2023/08/31/interna_bem_viver,1554294/dia-do-nutricionista-91-dos-brasileiros-buscam-melhorar-a-saude.shtml#:~:text=Segundo%20o%20levantamento%2C%2091%25%20dos,sa%C3%BAde%20e%20o%20bem%2Destar.">portal Estado de Minas</a>).  </p>



<p>Essa crescente preocupação com hábitos saudáveis reforça ainda mais a importância do nutricionista. Esse profissional é responsável por guiar a população em suas escolhas alimentares, promovendo uma alimentação equilibrada e sustentável que vai além de dietas passageiras, integrando saúde, bem-estar e a prevenção de doenças.</p>



<p>Para entender melhor a atuação do profissional de Nutrição, vamos explorar suas principais funções e áreas de atuação, além de avaliar se vale a pena <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/por-que-escolher-a-faculdade-de-nutricao/">escolher a faculdade</a></p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Qual o perfil do estudante de nutrição?</strong></h2>



<p>O estudante de Nutrição deve ter um perfil alinhado com a área da saúde, com interesse em alimentação, bem-estar e qualidade de vida. Durante a formação e ao longo da carreira, algumas características são essenciais para que esse futuro profissional tenha sucesso. Confira abaixo algumas das principais qualidades esperadas:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Empatia</strong>: A capacidade de entender e atender às necessidades individuais dos pacientes é fundamental.   </li>
</ul>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Curiosidade científica</strong>: O estudante precisa estar sempre em busca de novos conhecimentos sobre alimentos, nutrientes e saúde.   </li>
</ul>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Habilidades de comunicação</strong>: Saber transmitir informações de forma clara e acessível é crucial para orientar e educar os pacientes.</li>
</ul>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Organização e disciplina</strong>: A carreira exige a capacidade de planejar dietas, gerenciar cardápios e lidar com demandas técnicas.  </li>
</ul>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Interesse por saúde e bem-estar</strong>: O cuidado com a saúde própria e dos outros é o foco central dessa profissão. </li>
</ul>



<p>Essas características são fundamentais para quem deseja se destacar como Nutricionista.<br></p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Quais são as capacitações do nutricionista?</strong></h2>



<p>Antes de entendermos as funções e áreas de atuação do nutricionista, é importante compreender quais habilidades e capacitações são necessárias para exercer essa profissão. O profissional de Nutrição é preparado para atuar na prevenção, promoção e recuperação da saúde por meio da alimentação.</p>



<p>Para isso, ele desenvolve habilidades essenciais durante sua graduação, como o planejamento de cardápios equilibrados, a avaliação das necessidades nutricionais de diferentes pessoas e o acompanhamento de sua evolução.</p>



<p>O nutricionista também é capacitado para orientar a população sobre boas práticas alimentares, ajudando a escolher alimentos mais saudáveis e adequados para cada fase da vida. Além disso, ele aprende a trabalhar com a segurança alimentar, garantindo que o preparo e o consumo dos alimentos sigam normas de higiene e qualidade.</p>



<p>Sendo assim, quando o perfil do estudante de Nutrição é somado às capacitações ensinadas ao longo da graduação, forma-se um profissional qualificado e preparado para atuar em diversas áreas da Nutrição. A combinação dessas características pessoais com o conhecimento técnico adquirido na universidade permite que o nutricionista esteja apto a seguir sua carreira.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="875" src="https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-1024x875.webp" alt="principais-areas-do-profissional-de-nutricao" class="wp-image-9648" srcset="https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-1024x875.webp 1024w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-300x256.webp 300w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-768x656.webp 768w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-1536x1312.webp 1536w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-2048x1750.webp 2048w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-720x615.webp 720w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissional-de-nutricao-150x128.webp 150w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Quais são as áreas de atuação do profissional de Nutrição?</strong></h2>



<p>De acordo com o <a href="https://www.educamaisbrasil.com.br/cursos-e-faculdades/nutricao">portal Educa Mais Brasil</a>, o profissional de nutrição pode atuar em uma ampla variedade de campos, que vão desde o tratamento de distúrbios alimentares até o manejo de doenças crônicas.</p>



<p>A nutrição, por ser uma ciência versátil, permite que o nutricionista trabalhe em diferentes ambientes, sempre com o objetivo de promover a saúde por meio da alimentação. A seguir, vamos explorar algumas das principais áreas de atuação desse profissional:<br></p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Nutrição clínica</strong></h3>



<p>Nessa área, o nutricionista avalia o estado de saúde dos pacientes, prescreve dietas e supervisiona a reeducação alimentar, de acordo com as necessidades individuais. O foco está em ajustar a alimentação para tratar ou prevenir doenças, como obesidade, diabetes e hipertensão. O profissional de nutrição clínica trabalha tanto em hospitais quanto em consultórios privados, adaptando os programas alimentares conforme o perfil e as condições de cada paciente.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Saúde pública</strong></h3>



<p>No setor de saúde pública, o nutricionista elabora programas de alimentação e suplementação para escolas, creches e unidades de saúde. Ele também participa de campanhas de educação alimentar e de prevenção de doenças relacionadas à má alimentação. Outra função importante nessa área é a inspeção sanitária, na qual o nutricionista garante a qualidade dos alimentos servidos à população, analisando os processos de produção e a segurança alimentar.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Administração de unidade de alimentação e nutrição</strong></h3>



<p>Em instituições como restaurantes, hospitais, escolas e empresas especializadas em alimentação, o nutricionista atua na gestão de toda a cadeia de produção alimentar. Ele supervisiona equipes, gerencia o estoque, cuida da higienização, faz o controle de qualidade e planeja cardápios balanceados. O profissional é responsável por garantir que os alimentos oferecidos atendam a padrões nutricionais e de segurança alimentar.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ensino</strong></h3>



<p>Na área educacional, o nutricionista pode desenvolver e ministrar cursos e palestras sobre alimentação saudável para diferentes públicos, desde escolas até grupos corporativos. Ele também pode atuar como professor em universidades e instituições de ensino técnico, transmitindo seus conhecimentos e formando novos profissionais na área de nutrição.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Marketing</strong></h3>



<p>O campo do marketing também oferece oportunidades para o nutricionista, que pode atuar organizando cozinhas experimentais, desenvolvendo receitas, e testando novos produtos alimentícios. Além disso, o nutricionista pode trabalhar em pesquisas de mercado para entender as preferências alimentares do consumidor e orientar campanhas que promovam hábitos alimentares saudáveis.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Pesquisa</strong></h3>



<p>Na área de pesquisa, o nutricionista contribui com estudos científicos sobre hábitos alimentares, estado nutricional da população, e investigações sobre nutrientes e propriedades dos alimentos. Ele pode trabalhar em laboratórios, universidades e centros de pesquisa, desenvolvendo estudos que visam melhorar a qualidade de vida por meio da alimentação.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Assessoria, consultoria e auditoria</strong></h3>



<p>Esse campo oferece uma ampla gama de possibilidades, permitindo que o nutricionista preste consultoria tanto para indivíduos quanto para empresas. Ele pode auxiliar na criação de cardápios personalizados para atletas, pessoas com necessidades alimentares específicas ou para empresas que desejam melhorar a qualidade nutricional de seus produtos. Pode também realizar auditorias para verificar a conformidade de processos alimentares com normas de segurança e qualidade.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Impacto da nutrição na saúde mental: o que dizem os estudos?</strong></h2>



<p>Como podemos notar, o <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/a-ciencia-da-nutricao-e-o-futuro-da-profissao/">futuro da profissional de Nutrição</a> é muito amplo, permitindo um impacto significativo em diversas áreas da vida dos pacientes. Embora muitos já saibam que uma dieta equilibrada é essencial para a saúde física, poucos reconhecem a influência da Nutrição no bem-estar mental e emocional.</p>



<p>Um aspecto cada vez mais explorado pela ciência é o papel da microbiota intestinal. O intestino (frequentemente chamado de “segundo cérebro”) tem uma conexão importante com o cérebro por meio de uma comunicação chamada “eixo intestino-cérebro”. A microbiota, que é o conjunto de microrganismos presentes no intestino, pode impactar diretamente o humor e o comportamento das pessoas. A presença de alimentos ricos em fibras, probióticos e nutrientes essenciais favorece o equilíbrio dessa microbiota, contribuindo para a saúde mental e emocional.</p>



<p>Essa microbiota saudável desempenha um papel importante na regulação do humor, ajudando a reduzir os níveis de ansiedade e depressão. O equilíbrio dos microrganismos no intestino pode afetar a produção de neurotransmissores, como a serotonina, que é responsável pela sensação de bem-estar. Alterações negativas nessa microbiota, causadas por uma dieta pobre, podem aumentar o risco de desenvolver transtornos como ansiedade e depressão.</p>



<p>Portanto, ao orientar uma alimentação adequada, o nutricionista pode ajudar a melhorar não apenas o estado físico, mas também o equilíbrio emocional e cognitivo de seus pacientes, reforçando a importância da nutrição para o bem-estar geral.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Vale a pena fazer a graduação em Nutrição?</strong></h2>



<p>As <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/por-que-as-profissoes-da-saude-sao-tao-promissoras/">graduações na área da saúde</a> têm sido cada vez mais procuradas, e o curso de Nutrição não é exceção. Com o aumento da conscientização sobre a importância de hábitos alimentares saudáveis e o impacto da alimentação na saúde geral e mental, a demanda por nutricionistas qualificados segue em alta no mercado de trabalho.</p>



<p>Como mencionado anteriormente, o profissional de Nutrição pode atuar em diversas áreas, desde hospitais e clínicas até indústrias alimentícias, saúde pública e pesquisa científica. Essa versatilidade proporciona várias opções de carreira e especialização, permitindo que o nutricionista escolha o caminho que mais combina com seus interesses e, assim, alcance o sucesso profissional.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Quanto custa uma faculdade de Nutrição?</strong></h3>



<p>O <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/quanto-custa-uma-faculdade-de-nutricao/#:~:text=H%C3%A1%2C%20por%C3%A9m%2C%20uma%20m%C3%A9dia%20que,com%20base%20em%20dados%20gerais.&amp;text=Uma%20perspectiva%20de%20m%C3%A9dia%20de,R%24800%20e%20R%243.000.">valor de uma faculdade de Nutrição</a> pode variar bastante dependendo da instituição escolhida e do formato do curso, como presencial ou a distância.</p>



<p>Segundo o <a href="https://querobolsa.com.br/cursos-e-faculdades/nutricao">portal Quero Bolsa</a>, a mensalidade média de um curso de Nutrição no Brasil gira em torno de R$825. Entretanto, é importante lembrar que há instituições com valores mais acessíveis, assim como faculdades que cobram mensalidades mais altas, podendo ultrapassar R$1.500.</p>



<p>Além disso, muitos estudantes contam com bolsas de estudo e financiamentos, como o FIES, para auxiliar nos custos ao longo da graduação. Ao optar por um curso de Nutrição, é fundamental pesquisar não apenas o valor, mas também a qualidade da instituição e as oportunidades de estágio e prática oferecidas durante a formação.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Quanto ganha um nutricionista?</strong></h2>



<p>O salário de um nutricionista pode variar dependendo da região, especialização e experiência. De acordo com o <a href="https://www.glassdoor.com.br/Sal%C3%A1rios/nutricionista-sal%C3%A1rio-SRCH_KO0,13.htm">portal Glassdoor</a>, a média salarial de um profissional de Nutrição no Brasil é de aproximadamente R$ 4.000,.&nbsp;</p>



<p>No entanto, para nutricionistas com carreira consolidada, os ganhos podem ser muito superiores. Profissionais que atuam em consultórios, por exemplo, costumam cobrar entre R$ 200 e R$ 450 por consulta. Isso faz com que a renda mensal ultrapasse facilmente os R$10.000, especialmente para aqueles que atendem uma grande quantidade de clientes ou oferecem serviços especializados (fonte: <a href="https://www.terra.com.br/noticias/educacao/carreira/o-que-faz-e-quanto-ganha-um-nutricionista,bc89d4cd0245b7f9eba73beb0583e896dtve76at.html">portal Terra</a>).</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Opções de especializações em Nutrição: você conhece?</strong></h2>



<p>Para profissionais que desejam ganhar mais, consolidar sua carreira e se tornar uma referência na área, <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/por-que-investir-numa-pos-graduacao-na-area-da-saude/">investir em uma pós-graduação é um passo essencial</a>. A especialização em Nutrição permite ao nutricionista aprimorar suas habilidades, explorar novos campos de atuação e destacar-se em um mercado cada vez mais competitivo.</p>



<p>Com diversas áreas de especialização, o profissional pode focar em um nicho específico, ampliando suas oportunidades e potencial de ganhos. Confira as principais especializações (fonte: <a href="https://br.indeed.com/conselho-de-carreira/desenvolvimento-de-carreira/opcoes-especializacao-nutricao">portal Indeed</a>):</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Nutrição esportiva</strong></h3>



<p>Focada em atletas e pessoas que praticam atividade física, essa especialização visa otimizar o desempenho esportivo e promover a recuperação muscular. O nutricionista esportivo pode atuar em academias, clubes esportivos ou acompanhar atletas de alta performance.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Nutrição funcional</strong></h3>



<p>Nessa área, o nutricionista busca uma abordagem mais integral, relacionando os alimentos com as funções do corpo. A Nutrição Funcional foca no tratamento de doenças crônicas e na melhora do bem-estar por meio de uma alimentação personalizada.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Nutrição materno-infantil</strong></h3>



<p>Essa especialização envolve o acompanhamento nutricional de gestantes, lactantes e crianças, garantindo que tenham uma alimentação adequada para o crescimento saudável.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição</strong></h3>



<p>Voltada para a administração de grandes cozinhas, essa especialização prepara o profissional para gerenciar unidades de alimentação em hospitais, escolas e empresas, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Graduação em Nutrição do UniDomBosco: conheça!</strong></h2>



<p>A UniDomBosco oferece <a href="https://unidombosco.edu.br/graduacao/semipresencial/nutricao/">a graduação em Nutrição na modalidade de ensino semipresencial</a>, proporcionando uma excelente oportunidade para quem deseja flexibilidade nos estudos sem abrir mão de uma formação de qualidade com atividades práticas.</p>



<p>O curso semipresencial em Nutrição é ideal para quem tem uma rotina corrida, mas quer seguir carreira em uma área em constante crescimento. A instituição combina teoria e prática, utilizando tecnologias modernas que facilitam o aprendizado e aproximam o aluno do conteúdo.</p>



<p>Durante a graduação, os estudantes têm acesso a uma <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/veja-como-e-a-grade-curricular-de-nutricao/">grade curricular completa</a>, que aborda desde as bases da nutrição até disciplinas mais específicas, como bioquímica dos alimentos, dietoterapia e gestão de serviços de alimentação. O curso também possibilita a realização de estágios supervisionados, essenciais para a formação prática.  </p>



<p>O UniDomBosco também se destaca por oferecer um suporte contínuo ao aluno, com professores qualificados e um ambiente virtual interativo, proporcionando uma experiência enriquecedora no ensino a distância.  Gostou de saber mais sobre a atuação do Nutricionista?&nbsp;</p>



<p>Venha para uma instituição nota máxima no MEC! E que tal conhecer os cursos de graduação (<a href="https://unidombosco.edu.br/categoria/graduacao/presencial/">presencial</a>, <a href="https://unidombosco.edu.br/graduacao/semipresencial/">semipresencial</a> ou <a href="https://unidombosco.edu.br/categoria/graduacao/ead/">EAD</a>) e pós-graduação (também <a href="https://unidombosco.edu.br/categoria/pos-graduacao/pos-presencial/">presencial</a> ou <a href="https://unidombosco.edu.br/categoria/pos-graduacao/pos-ead/">EAD</a>) do UniDomBosco?&nbsp;</p>



<p>O <a href="https://unidombosco.edu.br/">Centro Universitário UniDomBosco</a> possui polos de apoio de ensino a distância credenciados pelo MEC em todas as regiões do Brasil, e conta com mais de 15 mil estudantes matriculados nas diferentes modalidades, em cursos de graduação e pós-graduação. Venha fazer parte da nossa história! Fale agora mesmo com um dos nossos consultores e comece sua trajetória profissional com o pé direito!</p>
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		<title>Comportamento Alimentar e Boa Nutrição</title>
		<link>https://unidombosco.edu.br/blog/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Blog UniDomBosco]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 05 Jun 2024 17:00:00 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[alimentação]]></category>
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		<category><![CDATA[nutrição]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>O episódio 34 do podcast Dom Universitário aborda o tema do comportamento alimentar e sua relação com a boa nutrição. A conversa é entre as nutricionistas&#46;&#46;&#46;</p>
<p>O post <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao/">Comportamento Alimentar e Boa Nutrição</a> apareceu primeiro em <a href="https://unidombosco.edu.br/blog">Blog UniDomBosco</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="bsf_rt_marker"></div>
<p>O episódio 34 do podcast Dom Universitário aborda o tema do comportamento alimentar e sua relação com a boa nutrição. A conversa é entre as nutricionistas Juliana Bertolin (coordenadora) e Carolina Belomo (membro do corpo docente), do curso do UniDomBosco na área.<br><br>Elas falam sobre diversos aspectos do assunto, discutindo a importância da nutrição gentil e humanizada para o bem-estar e saúde do indivíduo.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Abordagem na Nutrição</strong></h2>



<p>No início do episódio, Juliana e Carolina falam sobre a necessidade de uma abordagem mais empática e individualizada na nutrição, que leve em conta as necessidades e histórico de cada pessoa.<br><br>Carolina destaca a importância da psicologia e antropologia da alimentação na formação de profissionais de saúde, para que estes possam entender melhor as motivações e comportamentos alimentares dos pacientes.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Nutrição comportamental</strong></h3>



<p>Em seguida, as duas conversam sobre a abordagem da nutrição comportamental, que busca entender as emoções, crenças e hábitos alimentares de cada indivíduo, para ajudá-lo a fazer escolhas mais conscientes e saudáveis.<br><br>A professora Carolina explica que essa abordagem não se baseia em dietas restritivas ou contagem de calorias, mas sim em uma relação mais positiva e gentil com a comida.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Contexto social</strong></h3>



<p>As convidadas então também discutem a relevância de se levar em conta o contexto social e cultural em que as pessoas estão inseridas, na hora de orientá-las sobre alimentação.<br><br>Carolina destaca que muitas vezes as escolhas alimentares são influenciadas por fatores como a disponibilidade de alimentos, a cultura local e as tradições familiares.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Dúvidas e perguntas</strong></h2>



<p>Ao longo do episódio, Juliana e Carolina respondem a perguntas dos ouvintes sobre temas como a relação entre alimentação e emoções, a importância do autoconhecimento na mudança de hábitos alimentares e a influência da mídia na percepção do corpo e da alimentação.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="1012" height="360" src="https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2024/06/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao-1.webp" alt="frase-do-episodio-sobre-comportamento-alimentar-e-boa-nutricao" class="wp-image-11833" srcset="https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2024/06/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao-1.webp 1012w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2024/06/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao-1-300x107.webp 300w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2024/06/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao-1-768x273.webp 768w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2024/06/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao-1-720x256.webp 720w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2024/06/comportamento-alimentar-e-boa-nutricao-1-150x53.webp 150w" sizes="(max-width: 1012px) 100vw, 1012px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Curso do UniDomBosco</strong></h2>



<p>Por fim, as duas falam sobre o lançamento de um novo curso de nutrição comportamental, que tem como objetivo formar profissionais de saúde mais humanizados e capacitados para lidar com as demandas e necessidades dos pacientes.<br><br>Carolina destaca que o curso aborda temas como a psicologia da alimentação, a antropologia da alimentação e a nutrição gentil, e que tem como foco a formação de profissionais que possam ajudar as pessoas a terem uma relação mais saudável e positiva com a comida.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Pesquisas e projetos de extensão</strong></h3>



<p>Além disso, as professoras falam sobre a importância de se fazer pesquisas e projetos de extensão na área da nutrição comportamental, para que se possa entender melhor as necessidades e demandas dos pacientes e desenvolver estratégias mais eficazes de intervenção.</p>



<p>No final do episódio, as duas agradecem aos ouvintes e à instituição UniDomBosco pelo espaço e liberdade de construir um curso diferente no mercado, que valoriza a humanização e a gentileza na nutrição.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Conclusão</strong></h2>



<p>Em resumo, o episódio 34 do podcast Dom Universitário aborda de forma clara e acessível o tema do comportamento alimentar e sua relação com a boa nutrição.<br><br>Carolina e Juliana destacam a importância de uma abordagem mais empática e individualizada na nutrição, que leve em conta as necessidades e histórico de cada pessoa, e explicam como a nutrição comportamental pode ajudar na mudança de hábitos alimentares.<br><br>Além disso, as duas falam sobre o lançamento do novo curso de nutrição comportamental e a importância de se fazer pesquisas e projetos de extensão na área.<br><br>O episódio é uma ótima fonte de informação para profissionais de saúde e para todas as pessoas que desejam ter uma relação mais saudável e positiva com a comida.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Participantes</strong></h3>



<p>Juliana Bertolin é Mestre em Enfermagem, especialista em saúde coletiva pela e Bacharel em Nutrição. É vice-presidente do Conselho de Alimentação Escolar do Paraná (CEAE) e membro do Fórum Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Paraná (FESSAN).<br><br>Carolina Belomo é Doutora em Saúde da Criança e do Adolescente e graduada em Nutrição, com especializações em Nutrição Humana, em Gestão da Política de Alimentação e Nutrição e mestrado em Educação e Saúde.<br><br>Para saber mais sobre o curso de graduação em Nutrição e fazer sua inscrição, <a href="https://unidombosco.edu.br/cursos/ead/nutricao/">acesse o site por aqui</a>.<br><br>Quer ver mais conteúdos sobre ensino superior e carreira? Siga acompanhando <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/">o blog do UniDomBosco</a>.<br><br>Acesse o episódio 34 completo pelos nossos canais do <a href="https://www.youtube.com/watch?v=-bSKJnFQGLE">YouTube</a> e <a href="https://open.spotify.com/episode/5pa1n8IyToFuNS9psWu2Kf">Spotify</a>.</p>
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		<title>Alimentação saudável e desempenho</title>
		<link>https://unidombosco.edu.br/blog/alimentacao-saudavel-e-desempenho/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Blog UniDomBosco]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 May 2024 10:00:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Está bombando]]></category>
		<category><![CDATA[alimentação]]></category>
		<category><![CDATA[atividade física]]></category>
		<category><![CDATA[desempenho]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Muito tem se falado nos dias de hoje sobre alimentação saudável e desempenho. Desempenho de forma geral e em todas as áreas da vida. Muitos estudos&#46;&#46;&#46;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="bsf_rt_marker"></div>
<p><span style="font-weight: 400;">Muito tem se falado nos dias de hoje sobre alimentação saudável e desempenho. Desempenho de forma geral e em todas as áreas da vida.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Muitos estudos também têm sido realizados sobre o assunto, devido a sua importância e benefícios.</span></p>



<h4 class="wp-block-heading"><b>Alimentação saudável e desempenho físico</b></h4>



<p><a href="https://www.paho.org/pt/noticias/26-11-2020-oms-lanca-novas-diretrizes-sobre-atividade-fisica-e-comportamento-sedentario" target="_blank" rel="noopener"><span style="font-weight: 400;">De acordo com a Organização Mundial da Saúde&#8230;</span></a></p>



<p><i><span style="font-weight: 400;">“&#8230;As novas diretrizes recomendam pelo menos 150 a 300 minutos de atividade aeróbica moderada a vigorosa por semana para todos os adultos, incluindo quem vive com doenças crônicas ou incapacidade, e uma média de 60 minutos por dia para crianças e adolescentes&#8230;</span></i></p>



<p><i><span style="font-weight: 400;">&#8230;A atividade física regular é fundamental para prevenir e controlar doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer, bem como para reduzir os sintomas de depressão e ansiedade, reduzir o declínio cognitivo, melhorar a memória e exercitar a saúde do cérebro&#8230;”</span></i></p>



<p><a href="https://www.paho.org/pt/topicos/alimentacao-saudavel" target="_blank" rel="noopener"><i><span style="font-weight: 400;">“A alimentação não saudável e a falta de atividade física são os principais riscos globais para a saúde.”</span></i></a></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Na verdade, nem é preciso muitas pesquisas para mostrar que, quando temos uma alimentação mais saudável, o corpo funciona de forma mais efetiva e, com isso, a prática de atividades físicas se torna mais fácil e com melhores resultados. Basta uma pequena mudança nesses hábitos simples, que qualquer um pode afirmar o que as pesquisas dizem.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Porém, para os que precisam de comprovações, vamos falar um pouco sobre uma pesquisa que fala sobre alimentação saudável e desempenho profissional.</span></p>



<h4 class="wp-block-heading"><a href="https://www.enf.ufmg.br/index.php/noticias/234-alimentacao-esta-diretamente-ligada-ao-desempenho-profissional" target="_blank" rel="noopener"><b>Alimentação está diretamente ligada ao desempenho profissional</b></a></h4>



<p><span style="font-weight: 400;">Os dados dessa pesquisa mostram que, por exemplo, o sobrepeso faz com que as atividades diárias se tornem mais desgastantes, trazendo uma postura da coluna inadequada, que gera dor e desconforto e que afeta no desempenho e na produtividade.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Outro exemplo dado é que uma alimentação mal balanceada pode ocasionar falta de concentração, baixa de disposição, mau humor, o que obviamente afeta não somente a produtividade como também o ambiente de trabalho.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Profissionais da área de recursos humanos colocam que muitos dos afastamentos e faltas têm relação com obesidade e doenças crônicas, e os profissionais da saúde colocam que muitas dessas doenças podem ser tratadas, melhorando a qualidade de vida, com base numa alimentação saudável.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">A quantidade de profissionais em busca de tratamentos para insônia, ansiedade e depressão também aumenta a cada dia que passa e muitos estudos mostram que aliar alimentação saudável a bons hábitos colabora positivamente nesses tratamentos.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Até a </span><a href="https://unidombosco.edu.br/blog/burnout-o-que-e-e-como-identificar/" target="_blank" rel="noopener"><span style="font-weight: 400;">Burnout</span></a><span style="font-weight: 400;">, síndrome que vem afetando muitos profissionais, tem como indicação de tratamento a melhora da qualidade de vida e isso inclui melhora na alimentação.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Tudo isso mostra a importância e a relação entre alimentação saudável e desempenho e o quanto é preciso dar a devida atenção ao assunto.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Todos que buscam um melhor desempenho, em todas as áreas da vida, devem buscar recursos para tal e muitas vezes alguns deles são bem simples como, por exemplo, manter uma melhor alimentação e praticar atividades físicas.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Você já tinha parado para pensar nessa relação de alimentação saudável e desempenho? Conte nos comentários.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">Continue acompanhando o Blog para se manter sempre atualizado.</span></p>



<p><span style="font-weight: 400;">&nbsp;</span></p>
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		<title>A ciência da Nutrição e o futuro da profissão</title>
		<link>https://unidombosco.edu.br/blog/a-ciencia-da-nutricao-e-o-futuro-da-profissao/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Blog UniDomBosco]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Mar 2023 10:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mercado de trabalho]]></category>
		<category><![CDATA[alimentação]]></category>
		<category><![CDATA[graduação em nutrição]]></category>
		<category><![CDATA[nutrição]]></category>
		<category><![CDATA[saúde]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Artigo escrito pelas professoras Juliana Bertolin e Carolina Bellomo. A Nutrição é uma ciência que estuda a relação entre a alimentação e o organismo. É um&#46;&#46;&#46;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="bsf_rt_marker"></div>
<p>Artigo escrito pelas professoras Juliana Bertolin e Carolina Bellomo.</p>



<p>A Nutrição é uma ciência que estuda a relação entre a alimentação e o organismo. É um curso da área da saúde que engloba estudos da interação entre os nutrientes e o corpo humano, das necessidades nutricionais em todos os estados clínicos, seja na prevenção de doenças a promoção de saúde em todos os ciclos da vida, da concepção ao final da vida.</p>



<p>A preocupação crescente com a alimentação saudável para a garantia de uma melhor qualidade de vida é a principal motivação para a procura de orientação e cuidados de um nutricionista. O <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/o-que-faz-um-profissional-de-nutricao/">mercado de trabalho</a> do nutricionista é amplo e diversificado com atuação na indústria de alimentos e suplementos, gestão, marketing, produção de alimentos, atendimento clínico e ou nutrição clínica, elaboração e execução de políticas públicas de alimentação e nutrição entre outras diversas e crescentes áreas.</p>



<p><strong>Como se tornar um Nutricionista?</strong></p>



<p>Para ser um nutricionista, a pessoa deve concluir a graduação em Nutrição, em uma faculdade reconhecida pelo MEC. Além disso, o profissional deve obter o registro profissional no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) de sua região.</p>



<p>No curso, o estudante desenvolverá conhecimentos em sociologia, antropologia, anatomia, biologia celular, composição dos alimentos, fisiologia, farmacologia, higiene dos alimentos e vigilância sanitária, processos metabólicos, patologias, psicologia, química, saúde coletiva entre outras áreas do conhecimento.</p>



<p>A regulamentação da profissão de Nutricionista ocorreu em 24 de abril de 1967, quando foi sancionada pelo então Presidente da República, General Artur da Costa e Silva, a Lei nº 5.276, que dispõe sobre a profissão, regula seu exercício da profissão no território nacional. A atuação profissional é regulamentada pela resolução <a href="https://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=600" target="_blank" rel="noreferrer noopener">CFN Nº 600,de 25 de fevereiro de 2018 </a>que indica parâmetros numéricos mínimos de referência por área de atuação profissional para a efetividade dos serviços prestados à sociedade.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao-1024x683.webp" alt="profissional-de-nutrição" class="wp-image-9606" srcset="https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao-1024x683.webp 1024w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao-300x200.webp 300w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao-768x512.webp 768w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao-720x480.webp 720w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao-520x347.webp 520w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao-150x100.webp 150w, https://unidombosco.edu.br/blog/wp-content/uploads/2023/03/profissao.webp 1079w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<p><strong>O nutricionista do futuro&#8230;</strong></p>



<p>A coordenadora do <a href="https://unidombosco.edu.br/cursos/nutricao/">curso de nutrição do UniDomBosco</a> Juliana Bertolin Gonçalves traz alguns pontos importantes a serem destacados sobre como a profissão será vista no futuro e como ela hoje já é reconhecida.</p>



<p>Mais do que nunca, a expectativa é que o nutricionista seja o profissional requisitado pela população sobretudo pela crescente importância da área de alimentação saudável e boa nutrição e a correlação desta com a longevidade.</p>



<p>A alimentação é a base de toda a vida humana e, quando de boa qualidade e variedade, está diretamente associada à promoção da saúde. O nutricionista deve conhecer amplamente a nutrição com base científica e com esse conhecimento proporcionar ao paciente caminhos para hábitos alimentares saudáveis, principalmente no contexto de pós pandemia que estamos vivendo. Essa experiência difícil que o mundo vivenciou, trouxe olhares amplos sobre a importância do acesso a comida segura para o cuidado com a saúde individual ou coletiva.</p>



<p>O nutricionista do futuro deve ampliar o seu objeto de estudo e compor na sua anamnese o humano como objeto focal, considerar a realidade de vida das pessoas.</p>



<p>Compreender os desafios que são impostos pela vida moderna e as múltiplas tarefas que os pacientes/clientes vivenciam diariamente fortalece o contato com o paciente.</p>



<p>Propor grandes mudanças nos hábitos alimentares do indivíduo pode trazer procrastinação diante do plano alimentar proposto e por consequência causar desistência e o não retorno ao consultório.</p>



<p>O nutricionista de hoje e do futuro têm as redes sociais como vitrine para divulgação de seu trabalho e deverá conhecer as estratégias de Marketing e gestão de negócios, seja em consultório ou em produção de alimentos, esses assuntos já estão sendo incorporados e intensificados na grade curricular na formação em Nutrição.</p>



<p>Para tanto vale destacar a importância do profundo conhecimento do <a href="https://unidombosco.edu.br/blog/o-que-e-etica-profissional/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">código de ética da profissão</a> para que o profissional o siga estritamente, sobretudo é preciso que o nutricionista veja seus pacientes como clientes e assim saiba fazer captação e fidelização da sua clientela com responsabilidade, inovação e ética.</p>



<p>A ciência da nutrição traz informações novas diariamente e o profissional deve constantemente estudar para atualizar seus conhecimentos em diversos assuntos, não somente no que diz respeito à nutrição, mas é necessário ter conhecimento de produção de alimentos, sociologia, comportamento humano e entender sobre os temas que mais atingem a população, porque seremos questionados sobre isso, e precisamos estar prontos para emitir uma opinião fundamentada e baseada em ciência e precisará despender de esforços para esclarecer informações duvidosas e não científicas e se posicionar como o profissional capacitado para realizar orientações alimentares a fim de garantir boa nutrição.</p>



<p>Precisamos entender que vivemos uma eterna mudança. Precisamos aprender a nos adaptar diante de cada cenário. Se antes pensávamos mais em emagrecimento hoje devemos nos atualizar em bem-estar e prevenção e agravos e devemos colocar a saúde como prioridade e auxiliar outras pessoas a verem a alimentação como um dos pilares da saúde é imprescindível.</p>
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